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Bicchiere di vin brulé decorato con arancia, baccello di vaniglia e cannella

Come meglio immergersi nell’atmosfera natalizia se non attraverso profumi e sapori tipici di questo periodo? Tra le tradizioni natalizie polacche c’è quella di preparare, appunto, il vin brulé, bevanda aromatica a base di vino rosso e spezie. La troverete in tutti i mercatini di Natale in Polonia! La chiamiamo grzane wino o più comunemente grzaniec.

Non esiste una ricetta unica per fare il vin brulé, i condimenti si possono scegliere secondo gusti personali. Questa è la versione che vi proponiamo noi ma potrete modificarla a piacere!

INGREDIENTI (per 2 porzioni)

  • 500 ml di vino rosso (intenso e fruttato)
  • 2 cucchiai di zucchero di canna o miele
  • 1 stecca di cannella
  • 2 fiori di anice stellato
  • 2 chiodi di garofano
  • qualche fettina di zenzero
  • buccia di un’arancia

PREPARAZIONE

Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e scaldate a fuoco lento finché il preparato non inizi a fumare leggermente. A questo punto la bevanda è pronta! Ricordate che il vino non deve assolutamente arrivare all’ebolizione!

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