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Podlaskie

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Região de Podlasie – Diversidade, magia e natureza primitiva

Podlasie é um sítio perfeito para pessoas ativas, cheias de paixão e energia. Em suas circunstâncias naturais extraordinárias, podem contemplar a beleza de vários sítios misteriosos, fazendo uma descida de canoa, uma excursão de bicicleta ou montando um cavalo.

A região de Podlasie é uma parte nordeste da Polônia, na qual faz séculos vivem na vizinhança os poloneses, bielo-rrussos, lituanos, ucranianos, russos, tártaros e judeus.

Igrejas ortodoxas, mesquitas, sinagogas, florestas, lagos, colinas e várzeas de rios. A região de Podlasie está cheia de cores e diversidade – em qualquer época do ano. Nem sempre é facilmente acessível, mas sempre é atraente.

Podlaskie está descobrindo sua magia a cada passo. Os lugares de poder, restos de assentamentos do século XVI, misteriosos círculos de pedra, curandeiros populares. E a natureza: neblinas matinais, florestas primitivas, várzeas de rios, paisagens pós-glaciais – tudo junto cria um cenário do romance de ficção científica. Não é por acaso que aqui foi gravado o filme “As Crônicas de Nárnia”.

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Esta região pitoresca, com rios e lagos, parques naturais, zonas úmidas, fauna e flora ricas, é a menos urbanizada parte da Polônia, tendo paisagens rurais e vilas encantadoras. O Parque Nacional Puszcza Białowieska, inscrito na lista do Patrimônio Mundial UNESCO, é a maior floresta primitiva da Europa. Uma parte do parque se situa na Bielo-rrússia, mas é somente na Polônia onde podem encontrar o maior mamífero da Europa.

A capital da região, Białystok, é um sítio ideal tanto para quem necessita uns dias de descanso como um lugar perfeito para excursões que visam conhecer a diversidade cultural e religiosa da voivodia.

Nos arredores de Białystok merecem destaque e visita os lugares relacionados com diversas minorias étnicas: em Kruszyniany pode ser visitada uma pequena mesquita de madeira e provada a saborosa cozinha tártara. No monte de Grabarka os fiéis ortodoxos colocaram milhares de cruzes como ex-votos e em Supraśl existe uma igreja ortodoxa fortificada e o impressionante Museu de Ícones. Tykocin é uma bonita cidade das periferias, no leste polonês, com uma sinagoga muito bem conservada.

Canal Augustowski – pegue numa canoa e passe de um lago para o outro, descendo rios sem desembarcar. O sistema de eclusas construído no início do séc. XIX permite sem qualquer problema ultrapassar o desnível em lagos e rios. Entre numa eclusa, espere até uma comporta fechar e a outra abrir e igualar o nível de água e continue sua excursão, já alguns metros mais baixo ou mais alto.

Antigo Convento Camaldulense – este sítio fantástico oferece a possibilidade de passar uma noite em antigos ermos dos monges.

Tykocin é a “pérola do barroco polonês” onde se pode apreciar monumentos maravilhosos e descansar na margem do rio. É obrigatório visitar a igreja barroca de Santa Trindade ou a Sinagoga muito bem conservada, com ricas decorações.

Estando em Tykocin vale a pena dar um salto para Kiermusy, para ver o refúgio de bisontes e tocar na tradição nobre. A Reserva Natural Biebrzański Park Narodowy é constituída pelas marismas do rio Biebrza e é a capital de aves da Polônia, incluindo espécies muito raras. Quem quiser pode passar alguns dias numa balsa, descer preguiçosamente com a corrente do rio, contemplando as maravilhas da natureza local.

Podlasie também oferece uma excelente cozinha regional. O segredo dos sabores que você vai conhecer em Podlasie é a frescura dos ingredientes simples e as tradições de várias nacionalidades, transmitidas com amor de geração em geração.  A região é famosa por seu bolo assado no fogo, chamado Sękacz, ou bolo chamado Mrowisko (Formigueiro).  Este último é uma iguaria doce, em forma de montículo, feita de camadas delicadas de massa. Tudo está coberto com mel e polvilhado com sementes de papoila e passas de uva. A semente de papoila que se assemelha a formigas num formigueiro deu origem ao nome do bolo. 

 

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