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Viajar y comer en Polonia si eres vegetariano

Si te gusta viajar pero no quieres perder tiempo buscando locales vegetarianos o veganos, no tienes de qué preocuparte. Polonia está bastante avanzada en este sentido.

Los restaurantes tradicionales suelen marcar en la carta platos vegetarianos. Por otro lado, los populares bares de leche (algo así como el fast food local de comida casera) tienen sus raíces en la tradición gastronómica rural, donde abundan los platos a base de cereales, verduras y frutas. Además, cada vez hay más establecimientos que solamente sirven platos vegetarianos y veganos.

Actualmente en Polonia hay más de 1000 establecimientos de este tipo concentrados principalmente en las grandes ciudades. Para que te hagas una idea, en Varsovia tienes más de 349 locales gastronómicos veganos, en Cracovia 204 y en Wrocław 124. Varsovia, sensible con los nuevos estilos de vida, no solamente es la que más oferta tiene a nivel del país, sino también a nivel mundial ocupando el tercer lugar, tan solo por detrás de Berlín y Londres

Puedes consultar el listado (incluyendo un mini vocabulario útil inglés-polaco) en este enlace.

  • Pierogi rellenos de frutos del bosque
    Pierogi rellenos de frutos del bosque
  • Tortitas de patata
    Tortitas de patata
  • Pepinillos fermentados, el probiótico natural
    Pepinillos fermentados, el probiótico natural
  • Barszcz de remolacha, el clásico de la cocina polaca
    Barszcz de remolacha, el clásico de la cocina polaca
  • Pan natural de centeno para acompañar la comida
    Pan natural de centeno para acompañar la comida

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