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 Dwór Sieraków, cerca de Cracovia

La categorización de los hoteles en Polonia es la misma que en el resto de la Unión Europea y la calidad de los servicios ofrecidos en ocasiones supera la categoría adjudicada. En grandes ciudades prevalecen hoteles entre 3 y 5*. No obstante, teniendo en cuenta las nuevas tendencias, la oferta de apartamentos turísticos es también amplia, con buenas referencias por parte de los clientes. Los apartamentos turísticos, junto con hoteles categorizados, proliferan también en las populares zonas vacacionales (Zakopane y alrededores en el sur del país; costa báltica en el norte; el País de los Mil Lagos en la parte noreste). Tienen también buena fama los hostales, red de alojamiento económico cada vez más extensa en el país.

Predominan los establecimientos de conocidas marcas internacionales  (Marriott, Radisson, Accor, Holiday Inn, Westin, Sheraton, Hyatt) y van apareciendo marcas que se están abriendo el camino, por ejemplo Nobu, todavía poco frecuente en Europa. La presencia de las cadenas españolas es todavía tímida: NH tiene un hotel en la ciudad de Poznań y en breve se inaugurará un hotel en Varsovia de otra marca española.

La antigua red de hoteles nacionales, Orbis, desde hace años es propiedad de Accor, con sus habituales establecimientos y categorías presentes en todo el mundo (Ibis, Novotel, Mercure, Sofitel). Sin embargo, también hay propuestas de firmas polacas: la cadena de hoteles urbanos PURO, de alta gama; hoteles del grupo Gromada, más económicos, principalmente fuera de grandes núcleos urbanos; los hoteles del grupo Likus, dado su carácter único pertenecen al prestigioso club de establecimientos Relais et Châteaux. Después de los cambios políticos y económicos en los años 90 del s. pasado, los emprendedores polacos empezaron a renovar antiguos palacios, castillos y mansiones, convirtiéndolos en hoteles con encanto cuya filosofía se asemeja a la de los paradores nacionales en España.  

Esta variada oferta permite adaptarse a las exigencias del cliente tanto desde el punto de vista económico, como intereses y gustos personales.