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Zielona Góra, el monte verde de Lubusz

Ubicada entre viñedos y colinas verdes, con razón la capital autonómica de la Región de Lubusz se llama Zielona Góra (Monte Verde). Esta pequeña ciudad, a tan solo 60 km de la frontera con Alemania, tiene su origen en el siglo XIII, cuando primero fue colonizada por príncipes polacos, luego los checos y posteriormente por los alemanes. En 1945 Zielona Góra volvió a pertenecer a Polonia.

Una larga presencia de la cultura alemana en la ciudad está perfectamente reflejada en la arquitectura del casco antiguo. De allí provienen los monumentos más importantes: la Torre del Hambre (Wieża Głodowa), parte de la muralla medieval; el Ayuntamiento (construido en siglo XV); la Iglesia Parroquial de Santa Edugivis de estilo gótico y la antigua Iglesia Evangélica de Nuestra Señora de Czestochowa (hoy en día católica), ejemplo de un típico templo de estilo prusiano.

Pero el tesoro mejor guardado de Zielona Góra es el vino. La leyenda dice que sobre la Región de Lubusz cayó una gota de sangre de Dionisio, y a partir de entonces, las tierras de Lubusz se convirtieron en la meca de los vinicultores de la zona. La tradición de cultivar la vid y producir el vino en los alrededores de Zielona Góra se remonta al siglo XII. La orografía del terreno y un clima suave favorecen el cultivo de viñedos.

La atracción turística más nueva de la ciudad es, por lo tanto, la Ruta de los Dionisos (Bachusiki -pequeños dioses de Dioniso). Inspirada en los gnomos de Wroclaw, cuenta con 43 estatuas del dios mitológico del vino. Cada estatua es diferente, tiene su propio nombre e historia. 

En el siglo XIX los vinicultores alemanes crearon aquí la primera marca alemana del vino de aguja- el Grünberger de la compañía Grempler & Co. Hoy en día la historia de este vino (ya no existente) y la tradición local se pueden conocer en el Museo del Vino, el único museo de este tipo en Polonia.

Aunque la producción de vino en Zielona Góra disminuyó drásticamente en el siglo XX tras las Segunda Guerra Mundial, casi desapareciendo por completo en 1999, en los últimos años la tradición de vinicultura empezó a recuperarse.

Actualmente en los alrededores de Zielona Góra hay 32 bodegas. Se trata de pequeños viñedos, creados por los apasionados del vino y de producción limitada de carácter artesanal. El listado completo se encuentra aquí.

Ruta del vino

Si viajas en coche (particularmente si piensas viajar entre Wroclaw y Poznan o continuas tu viaje desde Alemania a Polonia) y buscas una ruta fuera de los típicos itinerarios turísticos, visitar  los viñedos de Zielona Góra es ideal para ti. A continuación, presentamos nuestras mejores propuestas.

Sin salir de la ciudad, la primera parada es Palmiarnia-  el antiguo jardín invernal. Rodeado de viñas, Palmiarnia es una de las atracciones más reconocidas de la ciudad. En sus interiores se pueden apreciar plantas tropicales, mientras que en los exteriores se encuentran las plantaciones de viñedos y la casa del vinicultor del siglo XIX. El sitio cuenta también con un punto panorámico, un restaurante y por supuesto, una vinoteca.

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A 15 km de Zielona Góra, en la localidad de Łaz se encuentra Winnica Milosz, una bodega familiar especializada en vinos nobles de las variedades antiguas, cultivadas en esta zona al menos desde el siglo XVI. El gran orgullo de la bodega es la variedad Zweigelt caracterizada por un delicado aroma de pimentón y el sabor de cerezas maduras. Las catas de vinos y quesos locales se ofrecen también en inglés (previa reserva).

En la misma población se encuentra otra bodega familiar, Winnica Ingrid con alojamiento propio para turistas individuales y grupos pequeños. Catas de vino en inglés con reserva previa.

Más hacia el norte, en Górzykowo a 17 km de Zielona Góra se encuentran Stara Winna Góra y Winny Dworek. Esta pequeña bodega cuenta también con un elegante hotel estilo boutique, donde los huéspedes pueden disfrutar de vinoterapia, e incluso realizar cata de vinos a bordo de un crucero por el río Odra.

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Winnica Kinga, es otra buena opción para aquellos viajeros interesados en descanso en la naturaleza. Ubicada a 30 km sur de Zielona Góra, esta bodega ofrece además su propio alojamiento rural, excursiones a caballo y, por supuesto, degustaciones de vino y de la gastronomía local (también en inglés bajo petición).

 

¿Cuándo visitar Zielona Góra?

La mejor época para visitar la ciudad es septiembre, durante la temporada de la vendimia. Todos los años la primera quincena de septiembre Zielona Góra celebra su Fiesta de la Vendimia (Winobranie). Durante los 9 días se celebran conciertos al aire libre, desfiles artísticos, y por supuesto, mercados artesanos donde los vinicultores locales venden sus mejores vinos y productos.

Qué ver en la Región de Lubusz

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