{"id":31582,"date":"2024-09-03T11:37:53","date_gmt":"2024-09-03T09:37:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/?p=31582"},"modified":"2026-03-19T14:25:18","modified_gmt":"2026-03-19T13:25:18","slug":"dolci-di-carnevale-in-polonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/","title":{"rendered":"Dolci di Carnevale in Polonia"},"content":{"rendered":"\n
\n

Dolci di Carnevale in Polonia<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Il Carnevale in Polonia, nonostante sia ben diverso rispetto a quello italiano,\u00a0\u00e8 un periodo scandito da alcune festivit\u00e0 importanti. Si d\u00e0 quindi il via ai festeggiamenti dopo Capodanno e si procede verso il Gioved\u00ec Grasso <\/strong>(Tlusty Czwartek) fino all\u2019ultimo giorno prima del Mercoled\u00ec delle Ceneri (Ostatki). Contemporaneamente tante tradizioni folcloristiche si sono ormai perse e il Carnevale si esprime soprattutto negli ambienti studenteschi con una frequentazione ancor pi\u00f9 gradita di club e discoteche, a volte con qualche cena solenne organizzata tra amici. Tuttavia, \u00e8 proprio parlando del cibo che la questione si fa pi\u00f9 interessante e\u2026 golosa!<\/p>\n\n\n\n

Il Carnevale in cucina si caratterizza per le prelibatezze culinarie, alcune delle quali simili alle pietanze italiane. La loro preparazione si concentra nella settimana del Gioved\u00ec Grasso: l\u2019ultimo prima delle Ceneri che corrisponde, come \u201cforma mentis\u201d, al Marted\u00ec Grasso. \u00c8 facile intuire che si punta sull\u2019arte pasticciera, soprattutto nella forma FRITTA, cos\u00ec, per rendere questo ultimo sfogo prima della Quaresima completo e per scacciare ogni pensiero del prossimo digiuno. Insomma, va bene finire le cose, ma bisogna saper chiudere in bellezza! <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\r\n \r\n \"\" <\/a>\r\n \r\n \"\" <\/a>\r\n \r\n \"\" <\/a>\r\n \r\n \"\" <\/a>\r\n \r\n \"\" <\/a>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

P\u0105czki – bomboloni o\u00a0krapfen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sono dolci pi\u00f9 popolari e pi\u00f9 svariati dal punto di vista delle loro tipologie sulle tavole del Carnevale polacco. Da quelli tradizionali, glassati, con la marmellata di rose, a quelli pi\u00f9 innovativi farciti con il budino o il cioccolato addobbano le tavole carnevalesche e tentano l\u2019olfatto con il loro caratteristico profumo. Oggi \u00e8 proprio difficile credere che sono nati nel paganesimo come una pietanza salata, farcita con la cotenna. Come decorazione durano veramente poco, in quanto sono il MUST EAT del Gioved\u00ec Grasso. Anzi, una scaramanzia popolare dice che bisogna mangiarne almeno uno per assicurarsi la felicit\u00e0 nella vita futura. In realt\u00e0 non \u00e8 un compito difficile, perch\u00e9 proprio quando sono freschi la loro fragranza tenta di pi\u00f9 e il sapore non lascia nulla a desiderare! <\/p>\n\n\n\n

Kasztanki – castagnole<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Non sono altro che castagnole, quindi una versione \u201cmini\u201d e senza farcitura della squisitezza di cui sopra. Perfette per una merenda carnevalesca veloce e sfiziosa tra amici, ideale anche per la sua pi\u00f9 veloce preparazione. Nonostante siano piccoli, non vi fate ingannare: uno tira l\u2019altro!<\/p>\n\n\n\n

Faworki\/Chrust – chiacchiere\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In linea di massima sono dolci quasi identici alle frappe o chiacchiere, con qualche differenza (o sostituzione) nella scelta degli ingredienti. Cos\u00ec dunque nella versione polacca al posto del liquore all\u2019anice ci andr\u00e0 un po\u2019 di alcol puro o aceto e cos\u00ec via. La loro particolarit\u00e0, alla quale in Polonia si presta tanta importanza, \u00e8 la loro forma, per esempio il bordo ondulato, un taglio particolare oppure il risvolto a mo\u2019 di fiocchetto. <\/p>\n\n\n\n

R\u00f3\u017ce Karnawa\u0142owe –\u00a0\u201crose di carnevale\u201d\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Letteralmente \u201crose di carnevale\u201d vengono fatte con lo stesso impasto di faworki, con una sola differenza nell\u2019assemblaggio! Nell\u2019impasto vengono ritagliati cerchi di varie misure per poi essere sovrapposti formando una rosa (da cui il nome). Sono sicuramente dolci d\u2019effetto e permettono, a differenza di faworki, qualche tocco in pi\u00f9, come un cucchiaino di marmellata sulla cima per dare un po\u2019 di colore ed imitare un fiore.<\/p>\n\n\n\n

Ultimamente l\u2019onnipresente tendenza a rendere tutto pi\u00f9 dietetico e \u201clight\u201d sta investendo anche questa parte dell\u2019arte culinaria, quindi i pasticcieri si sbizzarriscono a sfoggiare le versioni con meno grassi, meno zucchero e meno calorie. Tuttavia, le ricette originali sono finora le pi\u00f9 cercate, perch\u00e9, in fondo, che Carnevale \u00e8 se non grasso e sfizioso?<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Scopri di pi\u00f9<\/strong>:<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\n\n
\n
\n \n
<\/div>\n
\n
Tradizioni e leggende delle pietanze polacche<\/div>\n
Leggi di pi\u00f9<\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n\n <\/div>\n
\n \n
<\/div>\n
\n
Street Food in Polonia<\/div>\n
Leggi di pi\u00f9<\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n\n <\/div>\n <\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dolci di Carnevale in Polonia Il Carnevale in Polonia, nonostante sia ben diverso rispetto a quello italiano,\u00a0\u00e8 un periodo scandito da alcune festivit\u00e0 importanti. Si d\u00e0 quindi il via ai festeggiamenti dopo Capodanno e si procede verso il Gioved\u00ec Grasso (Tlusty Czwartek) fino all\u2019ultimo giorno prima del Mercoled\u00ec delle Ceneri (Ostatki). Contemporaneamente tante tradizioni folcloristiche […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1231],"class_list":["post-31582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sapori-delle-feste"],"acf":[],"yoast_head":"\nDolci di Carnevale in Polonia - Polonia Travel (IT)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dolci di Carnevale in Polonia - Polonia Travel (IT)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dolci di Carnevale in Polonia Il Carnevale in Polonia, nonostante sia ben diverso rispetto a quello italiano,\u00a0\u00e8 un periodo scandito da alcune festivit\u00e0 importanti. Si d\u00e0 quindi il via ai festeggiamenti dopo Capodanno e si procede verso il Gioved\u00ec Grasso (Tlusty Czwartek) fino all\u2019ultimo giorno prima del Mercoled\u00ec delle Ceneri (Ostatki). Contemporaneamente tante tradizioni folcloristiche […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Polonia Travel (IT)\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-03T09:37:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-19T13:25:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/09\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"\",\"@id\":\"\"},\"headline\":\"Dolci di Carnevale in Polonia\",\"datePublished\":\"2024-09-03T09:37:53+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-19T13:25:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/\"},\"wordCount\":584,\"commentCount\":8,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2024\\\/09\\\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg\",\"keywords\":[\"it\",\"dove-dormire-e-mangiare\",\"gastronomia\"],\"articleSection\":[\"Sapori delle feste\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/\",\"name\":\"Dolci di Carnevale in Polonia - Polonia Travel (IT)\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2024\\\/09\\\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-09-03T09:37:53+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-19T13:25:18+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2024\\\/09\\\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2024\\\/09\\\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/dolci-di-carnevale-in-polonia\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home page\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sapori delle feste\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/sapori-delle-feste\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Dolci di Carnevale in Polonia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/\",\"name\":\"Polonia Travel (IT)\",\"description\":\"...\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Polonia Travel (IT)\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Polonia Travel (IT)\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polonia.travel\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dolci di Carnevale in Polonia - Polonia Travel (IT)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dolci di Carnevale in Polonia - Polonia Travel (IT)","og_description":"Dolci di Carnevale in Polonia Il Carnevale in Polonia, nonostante sia ben diverso rispetto a quello italiano,\u00a0\u00e8 un periodo scandito da alcune festivit\u00e0 importanti. Si d\u00e0 quindi il via ai festeggiamenti dopo Capodanno e si procede verso il Gioved\u00ec Grasso (Tlusty Czwartek) fino all\u2019ultimo giorno prima del Mercoled\u00ec delle Ceneri (Ostatki). Contemporaneamente tante tradizioni folcloristiche […]","og_url":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/","og_site_name":"Polonia Travel (IT)","article_published_time":"2024-09-03T09:37:53+00:00","article_modified_time":"2026-03-19T13:25:18+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/09\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/"},"author":{"name":"","@id":""},"headline":"Dolci di Carnevale in Polonia","datePublished":"2024-09-03T09:37:53+00:00","dateModified":"2026-03-19T13:25:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/"},"wordCount":584,"commentCount":8,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/09\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg","keywords":["it","dove-dormire-e-mangiare","gastronomia"],"articleSection":["Sapori delle feste"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/","url":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/","name":"Dolci di Carnevale in Polonia - Polonia Travel (IT)","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/09\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg","datePublished":"2024-09-03T09:37:53+00:00","dateModified":"2026-03-19T13:25:18+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/09\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/09\/AdobeStock_246158866_paczki-scaled.jpeg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/dolci-di-carnevale-in-polonia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home page","item":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sapori delle feste","item":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/sapori-delle-feste\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Dolci di Carnevale in Polonia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/#website","url":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/","name":"Polonia Travel (IT)","description":"...","publisher":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/#organization","name":"Polonia Travel (IT)","url":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Polonia Travel (IT)"},"image":{"@id":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":""}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31582"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42649,"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31582\/revisions\/42649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polonia.travel\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}