1 EUR = 4.26 PLN

No te preocupes si te gusta viajar pero no quieres perder tiempo buscando locales gastronómicos vegetarianos o veganos. Polonia está bastante avanzada en este sentido.

La foto muestra uno de los platos del restaurante varsoviano Atelier Amaro (Michelin): setas tipo chantarella con verdura y salsa de café de bellotas, y aunque recomendamos reservar mesa allí la vida del viajero requiere aprovechar el tiempo bien en el destino y es mejor tener una idea más amplia qué y dónde comer.

Los restaurantes tradicionales suelen marcar en la carta platos de este tipo, los populares bares de leche (comida fast food local) se basan en la tradición gastronómica rural donde abundan platos a base de cereales, verduras y frutas, además de cada vez más numerosos establecimientos orientados solamente a servir platos vegetarianos y veganos.

Actualmente en Polonia hay más de 800 establecimientos de este tipo concentrados principalmente en grandes ciudades: en Varsovia tienes más de 160 locales gastronómicos veganos, en Cracovia 100, y en Wrocław 77, para dar un ejemplo.

Puedes consultar el listado, incluyendo un mini vocabulario útil (traducción del inglés al polaco) en este enlace.

 

 

 

 

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